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Alla ricerca delle erbe comestibili, con degustazione finale.

Un'escursione immersiva tra campi e boschi per imparare l'arte del riconoscimento botanico. Accompagnati da martina, guida consigliata dal parco, scoprirete i segreti delle piante spontanee, imparando a distinguere le varietà alimurgiche e le corrette tecniche di racolta, separando le erbe da consumare crude da quelle che richiedono cottura. Al rientro, I sapori del bosco prenderanno vita nel buffet curato da Cinzia: un viaggio gastronomico interamente vegetale che trasforma il raccolto in prelibatezze. Potrete gustare bruschette con pesti selvatici, mousse e plumcake salati, torte rustiche, primi piatti di stagione (pasta, farro o gnocchi) e dolci artigianali.