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Domenica 21 febbraio 2016 ore 15,30 a Forlimpopolipresso Casa Artusi

In ricordo di Luciano Foglietta presentazione del libro di racconti di enogastronomia e tradizioni della Romagna toscana con il giornalisa del Resto del Carlino, Oscar Bandini, e Luca Santini, Presidente del Parco Nazionale delle Foreste Casentinesi.

Una terra di confine, la cui tradizione gastronomica ci viene raccontata nel libro “… a tavola prese moglie anche un frate!”, una cucina in cui si fondono sapori e sapienze delle due regioni, creando piatti unici e tipici, frutto dell’ingegno di queste genti di montagna, che hanno saputo utilizzare le risorse (spesso poche) nella maniera migliore creando piatti gustosi e nutrienti che bene si prestavano al consumo di persone che lavoravano sodo ed avevano bisogno di energie.

Degustazione di tortelli alla lasta.